为什么买的榴莲不臭，如何让买回的榴莲不再发出臭味？

为什么买的榴莲不臭？如何让买回的榴莲不再发出臭味？

榴莲，是东南亚国家的传统美食，是许多人喜欢的水果。但是，榴莲也因其特殊的气味而备受争议，在购买榴莲时，很多人关注的一点就是它是否臭。有时候，我们买回来的榴莲并没有散发出那种强烈的味道，这是为什么呢？

1.成熟度不同

成熟度不同是导致榴莲有不同气味的原因之一。一般来说，成熟度越高的榴莲，气味也更浓烈。而在采摘时，如果没有被及时采摘，或者留在树上的时间太长，就会变得过熟，果肉很快就会变软，而强烈气味也会随之而来。

2.品种不同

通过科学研究，发现不同品种的榴莲含有不同的物质，这也是导致榴莲气味不同的原因。比如，香蕉榴莲经常被称为“世界上最好吃的榴莲”，它就含有一种名为丁基硫醇的成分，这种成分就决定了香蕉榴莲的独特气味。

3.保存方式影响气味

在榴莲的保存过程中，我们也需要注意一些事项。榴莲是一种易于腐烂的水果，如果保存方式不当，就很容易让榴莲散发出异味。一般来说，在储存榴莲的时候，我们需要将它们放入密封袋中，隔离空气，以此来防止氧化。如果感觉气味过重，可以将榴莲放入冷藏室中，这样可以减缓气味的散发。

怎样让买回的榴莲不再发出臭味呢？以下是一些小贴士。

1.选择适当的成熟度

如果你不喜欢榴莲的气味太浓，可以选择一些成熟度较低的榴莲购买。不同的榴莲品种也有着不同的气味特征，可以尝试选择一些比较温和的品种。

2.尽早食用

新鲜的榴莲的气味相对较轻，比如采摘后不久的榴莲，散发出来的气味会比较温和。因此，我们可以尽量选择新采摘的榴莲。当你买回榴莲后，可以在短时间内将它们食用完，不要长时间保存。

3.保存方式正确

要使榴莲保存更久，也要采取一些正确的保存方式。将榴莲放在冰箱中保存，可以将低温的气味锁在密封袋中，减缓氧化的进程。同样，将榴莲用保鲜膜、保鲜盒密封也很重要。

总结

为什么买的榴莲不臭？其实，榴莲的气味来自不同的品种和成熟度，而且也跟保存方式有关。想要买到不那么臭的榴莲，可以在选择时格外仔细，尽量选择成熟度低、品种温和的榴莲，并采取正确的保存方式，保持榴莲的新鲜度。

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