豆浆作为我国历史悠久的传统饮品之一，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。然而，对于很多爱好健康的人来说，自家制作的豆浆更加受欢迎。那么，为什么煮豆浆呢？下面我们就从营养、健康和口感三个方面来探讨。
如何制作美味营养的豆浆1.营养豆浆是一种营养价值非常高的饮品，早在东汉时期，神农氏就已经点评过大豆具有食疗、保健等美好功效，现代科学研究也证明了大豆蛋白质可提高人体免疫力、增强体质、预防疾病等多种作用。豆浆中富含优质蛋白质、钾、镁、铁、锌、硒等矿物质，以及维生素B1、B2、E等。而且，豆浆中的植物雌激素还能防治更年期综合症和乳腺癌。
2.健康自制豆浆采用煮的方式可以减少添加物、色素和防腐剂等对人体的危害，同样可以减少过度加热带来的营养流失。而且，自制的豆浆还可以根据自己的口味选择添加糖、牛奶、花生、核桃等多种食材。因为自制的豆浆没有经过高温灭菌处理，所以有天然的乳酸菌，能维持肠道微生物平衡，也有预防感冒、提高免疫力等作用。
3.口感煮豆浆的口感相对较浓稠，豆香浓郁而不会太腥，做出来的豆浆口感和营养上都比市场购买的好。同时，豆浆中矿物质的分子量较大，因此在高热环境下煮制可以加速豆浆中的矿物质析出，提高矿物质的稳定性，让矿物质更容易被人体吸收利用。
自制豆浆的材料和步骤材料：黄豆200g、清水适量
工具：豆浆机、榨汁袋
步骤：
1.先将黄豆洗净浸泡6-8小时，泡发至豆子变软。
2.把泡发好的黄豆和适量清水放入豆浆机中，加水的量不要超过豆浆机的容积，以免水泼出来。
3.按照豆浆机的操作说明启动机器，使机器内部的刀片旋转将黄豆搅拌成浆。一般需要搅拌20~30分钟。
4.开始过滤，取出一个榨汁袋或干净的细布，将豆浆倒入榨汁袋或布里慢慢挤压直至渣滓干燥，浆分离。
5.将过滤后的豆浆倒入锅中，启动煮豆浆的程序，煮开后继续煮10~15分钟即可。
总结豆浆是一款对人体有极大益处的饮品，而且自制豆浆更加有保障。无论是从营养价值、健康角度还是口感来看，自制豆浆都是一种非常值得尝试的选择。用上述制作步骤，DIY一杯美味营养的豆浆，你也可以轻松体验。
核心关键词：豆浆、自制、营养
还没有内容