端午节，又叫重阳节，是中国传统节日之一，恰逢农历五月初五，这天也称为端阳节，端午节的起源有很多说法，其中最为广泛认可的有两个版本。
这一节日最为流行的说法是和屈原有关。春秋时期，屈原是楚国的大臣，因贪官污吏的害他，而被逐出朝廷。他离开之后，即创作了一些悲怆的诗歌，并投身于大江之中，世人在水里撒下了一些食物，防止鱼虾啃食屈原的身体。而这一类食品，就是为我们熟知的粽子。
2.粽子的演变古时候的粽子并不像现在的这么复杂。最早的粽子，其实只是一种用叶子做成的袋子。然后，人们将米饭、鸡蛋、肉类之类的食材塞在这个袋子里，再绑扎好，放在锅里蒸煮就行了。所以，这样的粽子在形制上较为单一，口感上会较硬，也不会加糖。
3.粽子的种类随着时间的推移，粽子味道、样式变得越来越多样。现在的粽子已经广泛分为咸味、甜味两大类，不同地域、不同风味的粽子品种多达数百种。
甜味粽子通常是将糯米加糖、软枣等甜味佐料拌匀，再包裹上豆沙、红枣等馅料制作而成。而咸味的粽子则是直接将糯米加上脆皮炸鱼、五香肉、猪肉等食材拌和，拌入油盐、香菇、线香等调料后，进行大片糯米叶的包裹，再用粘叶扣牢即可。
4.粽子的文化意义粽子是端午节不可缺少的食品，已经成为代表中国文化的产物。它既具有美食的美誉，又有着属于中华民族的情感和文化，是中国人心中文化的代表。
除了粽子，端午节的习俗非常的多，如：赛龙舟、插艾草、佩香包等等，每个习俗都有其深刻的文化前因后果。
3-5核心关键词:端午节,粽子,文化意义
还没有内容