马齿苋为什么叫五行草(为何马齿苋成为五行草？)

马齿苋，又名五行草，是一种草本植物。它是青紫色的，叶子呈菱形，叶柄和茎上有微毛，花是小的、不起眼的。这种植物十分擅长在沙土或砾石土中生长，在野外十分常见。在中国，马齿苋这种植物被广泛用于丰富人类的食谱、药材和装饰品。尽管它在大多数情况下被当作草或杂草处理，不过它的营养价值和药用价值却是极高的。

在中国传统医学上，马齿苋早已被广泛应用于治疗不同类型的疾病。因为其具有清热解毒，利湿退火，补血养血等功效，能治疗肝胆疾病、胃肠疾病、泌尿系统疾病、口腔炎症等疾病。马齿苋中含有的蛋白质和氨基酸、维生素和矿物质对人体有益，能延缓衰老、减轻疲劳、增强免疫力。此外，马齿苋还能改善肌肤，增强体力，提高性功能。

关于马齿苋的“五行草”名称来历，有各种说法。一些学者认为，是古人根据马齿苋的五行属性来称呼它。五行草，即金、木、水、火、土。因为马齿苋在生物学上属于润土，应该是地行，所以马齿苋也属于五行草。另外，还有一种说法是，马齿苋具有响应五行的特性，例如清热泻火对应火的特性，所以它也被称作五行草。

马齿苋的食用非常方便简单，既可以生食又可以煮食。生食时，将其洗净后切成小段，沥干后拌入调料食用。煮食时，可以加水、盐、生姜等调料，将其煮熟后作为汤品食用。此外，马齿苋也可以搭配其他食材一同食用，例如和肉类、豆腐、蛋等搭配，味道更加美味。要注意的是，马齿苋本身具有一定的毒性，所以在食用前一定要彻底清洗干净或进行煮熟。

马齿苋，作为一种素有“五行草”的美称的植物，拥有着丰富的营养和药用价值。但它也有着毒性，需要注意选择食用方法。我们应该了解五行草的功效和作用，科学食用马齿苋，让我们的身体更加健康。

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