为什么做的芋圆不q(手把手教您制作松软Q弹的芋圆)

好多人都喜欢吃芋圆，可是有时候芋圆不够Q。这是怎么回事呢？下面我将手把手教大家制作松软Q弹的芋圆。

要制作好的芋圆，首先要选购好的材料。芋头要选用新鲜的，不要太老的；糯米粉要选用好品质的，新鲜的，并且要筛过。如果你想让芋圆的颜色更美观，可以在糯米粉中加入一些食用色素。

将选好的芋头洗净、去皮、切成小块，放入锅中加水煮熟。芋头煮烂后，用勺子压成泥状。注意不要加入太多水，不然芋泥就会比较湿，做成的芋圆可能不够Q。

将糯米粉加入芋泥中，一般是将糯米粉和芋泥的比例控制在1：1左右。将糯米粉和芋泥搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团中加水的量要适量，不可过多，否则芋圆会比较湿润。

将揉好的面团分成一小块一小块，搓成圆形。这个时候，手要轻轻用力，不要用太大的力气，以免芋圆形状变形。搓好的芋圆一定要放在盘子里，以免黏连在一起。

将搓好的芋圆放入锅中，加足够的水，大火将水烧开，煮15~20分钟。期间要不停翻动芋圆以免粘锅底。煮熟后，用凉水冲洗一下芋圆，可以让芋圆口感更加嫩滑。

以上就是制作松软Q弹的芋圆的步骤了，大家可以试试哦。记得材料要选好，步骤要耐心细致，让自己制作的芋圆更漂亮、更美味，既营养且健康。